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Author Le Cointe, Jourdan.
Title La patisserie de santé, ou, Moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries de la manière la plus délicate et la plus salutaire / par M. Jourdan Le Cointe. Ouvrage destiné à l'amusement des amateurs, et particulièrement à la conservation de la santé ...
Publication Info. A Paris : Chez Briand ..., 1792.
Location Call No. Status
 Closed Stack Rare Books  Fr. 641.1 L CS Rare Books  v.1    IN LIBRARY
 Closed Stack Rare Books  Fr. 641.5 L CS Rare Books  v.2    IN LIBRARY
Description 2 volumes (550; [4], 416 pages, [1] folded leaf of plates) : illustrations ; 19 cm (12mo)
Note Signatures: A-Y¹² Z¹² ( -Z12, blank?) pi² A-R¹² S⁴.
Subject Desserts -- France.
Pastry -- France.
Confectionery -- France.
Genre or Form Cookbooks.
Added Title Moyens faciles et économiques de préparer tous les genres de pâtisseries